CENTRAL

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VIRGILIO MARTINEZ

S/ 269.00
IVA incluido
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2016
Materia
Cocina y gastronomía
ISBN:
978-0-7148-7328-2
Páginas:
253
Encuadernación:
TAPA DURA

Disponibilidad:

  • Estruendomudo Av. Larco 508, MirafloresAgotado
  • Estruendomudo Real Plaza PuruchucoAgotado
  • Estruendomudo MegaPlaza IndependenciaAgotado
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Virgilio Martínez es uno de los talentos emergentes más admirados del mundo de la gastronomía.Este es el primer que recoge el sorprendente e innovador menú degustación de CENTRAL, su emblemático restaurante de Lima, Perú.Organizados por altitudes, y precedidos de una introducción personal, cada capítulo incluye recetas e ingredientes así como espectaculares fotografías que muestran la diversidad del paisaje peruano, desde la costa a la Amazonia y el Ande.Virgilio comparte sus múltiples viajes por el Perú y nos convierte en testigos excepcionales de su curiosidad insaciable y su pasión por la biodiversidad de su país

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