EQUIPO LAROUSSE
Los 20 mejores chefs de México reunidos por primera vez en una sola obra. Conozca su trabajo, su trayectoria, sus logros y sus mejores creaciones. 140 recetas de todo tipo: entradas, sopas, platos fuertes y postres, ingredientes e instrucciones detalladas que llevan de la mano al lector, apoyadas con extraordinarias fotografías. Semblanza biográfica de cada chef que permite conocer la trayectoria de estos grandes exponentes de nuestra cocina. Anécdotas, consejos y opiniones sobre temas diversos. Útil glosario de términos y técnicas. Un libro único, ameno y útil, en el que especialistas y lectores comunes encontrarán una fotografía istantánea del momento actual de nuestra gastronomía: los mejores chefs de México, en una sola toma.
