PEQUEÑO LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL, EL

PEQUEÑO LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL, EL

EQUIPO LAROUSSE

S/ 65.56
IVA incluido
Editorial:
LAROUSSE
Materia
Cocina y gastronomía
ISBN:
978-607-21-0910-0
Páginas:
360
Encuadernación:
TAPA BLANDA

Disponibilidad:

  • Estruendomudo Av. Larco 508, MirafloresAgotado
  • Estruendomudo Real Plaza PuruchucoAgotado
  • Estruendomudo MegaPlaza IndependenciaAgotado
  • Estruendomudo Outlet Arauco ArequipaAgotado
  • Estruendomudo Mall Aventura Santa AnitaAgotado
S/ 65.56
IVA incluido
Añadir a favoritos

Tenga siempre a la mano lo esencial de la cocina internacional en este práctico libro de referencia. Con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y conceptuales en torno al tema, esta obra es indispensable para cualquier persona que desee obtener un panorama completo de las cocinas tradicionales y típicas del mundo. Encontrará información de ingredientes, productos, preparaciones, utensilios, técnicas, establecimientos, personajes, hechos históricos, información culinaria por países y datos generales. Las referencias cruzadas permiten consultar términos relacionados que le ayudarán a ampliar su conocimiento de forma significativa. Además de las láminas ilustradas, se incluyen tablas informativas en las que podrá apreciar de un solo vistazo toda una familia de productos como los panes o los vinos. De fácil consulta y con un tamaño idóneo para transportarlo y consultarlo en cualquier momento, esta obra cumple con creces el objetivo de sembrar y difundir el conocimiento de todo lo relacionado con el mundo de la cocina en un lenguaje accesible para todo aquel interesado en el tema.

Artículos relacionados

  • UN NUEVO MUNDO DE SABORES
    MICHI STRAUSFELD
    Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber. u003cbru003eu003c/bru003e u003cbru003eu003c/bru003eEn América Latina, según afirm...

    S/ 108.00S/ 75.60

  • COMER JUNTOS
    OLIVER, JAMIE
    Las mejores recetas de Jamie Oliver para compartir, celebrar y disfrutar. ...

    S/ 149.00

  • ALIMENTACIÓN PARA SANAR
    SUSANA ZURSCHMITTEN
    ¿Cuántas veces nos preguntamos si estamos comiendo de forma correcta para cubrir las necesidades de nuestro cuerpo? ¿A quién no le gustaría tener energía suficiente, verse bien y estar saludable? Para “que el alimento sea tu medicamento y tu medicamento sea tu alimento”, Susana Zurschmitten propone en este libro pequeños cambios de hábitos y da consejos inteligentes para elegir...

    S/ 79.00

  • ALMACEN DE FERMENTOS
    SILVINA PREMMURTI
    Los fermentos en mi cocina hablan; se expresan y danzan; puedo escuchar sus burbujas y cómo secomunican conmigo. Tengo una huerta en frascos; botellas y damajuanas con brotes; kombucha; kéfir y chucrut de varios colores.Fermentar es muy sencillo; no es necesario ser un experto en el tema; ni tener un laboratorio montado; solo crear ciertas condiciones de equilibrio y cultivar l...

    S/ 49.00

  • COMER BIEN, VIVIR MEJOR
    SUSANA ZURSCHMITTEN
    ¿Podemos prevenir dolores y enfermedades si comemos bien? ¿Cómo hacemos para que nuestra alimentación sea efectiva? ¿Qué no puede faltar en la mesa? Semillas, frutas, vegetales, cereales, etc. nos ayudan a mantener el bienestar; y entre ellos, existen algunos que tienen un gran poder curativo. Susana Zurschmitten es licenciada en Nutrición (UBA), cursó posgrados en Medicina Nat...

    S/ 79.00

  • MASA MADRE EN 10 MINUTOS
    KIMB, VANESSA
    El pan de masa madre es el más delicioso y nutritivo que puede preparar, pero tiene la mala reputación de ser difícil y requerir mucho tiempo. Esta es la guía infalible de Vanessa Kimbell para preparar un pan lento llevando una vida ajetreada. * Ninguna de sus recetas, sin complicaciones, sin amasar, necesita más de 10 minutos de trabajo activo en total (sin incluir el tiempo d...

    S/ 134.44

Otros libros del autor

  • EJERCICIOS DE CALIGRAFIA 5° DE PRIMARIA
    EQUIPO LAROUSSE
    Esta serie está especialmente diseñada para ayudar a los alumnos de primaria a ejercitar la letra script y cursiva de manera sencilla, remarcando y copiando trazos, letras, palabras y enunciados. De esta manera se mejora al mismo tiempo la escritura y la ortografía. ...

    S/ 15.00

  • COMO CREAR UN CUENTO
    EQUIPO LAROUSSE
    Cómo crear es una serie de 4 libros cuyo objetivo principal es enseñar a los niños a crear un cuento, un cómic, una obra de teatro y un videoblog (como los youtubers), respectivamente, con su propio talento y estilo único. A los niños les encantarán estos libros por su lenguaje desenfadado, sus frescas ilustraciones y sus divertidas actividades. Por todo lo anterior, esta colec...

    S/ 37.00

  • GRAN LIBRO DEL CUERPO HUMANO, EL
    EQUIPO LAROUSSE
    El gran libro del cuerpo humano es una excelente guía ilustrada que llevará a los niños de la mano por los principales órganos del cuerpo humano y les mostrará sus funciones, entre ellos la piel, los pulmones, el corazón y los riñones. Además, este recorrido se complementa con una serie de interesantes y entretenidas secciones sobre las enfermedades que puede presentar el cuerp...

    S/ 118.00

  • DICCIONARIO ESENCIAL DE GEOGRAFIA
    EQUIPO LAROUSSE
    Diccionario especializado con definiciones conceptos ejemplos tablas temáticas cuadros estadísticos ilustraciones y esquemas ...

    S/ 29.00

  • MI PRIMER LAROUSSE MONSTRUOS Y DRAGONES
    EQUIPO LAROUSSE
    Si creías saberlo todo sobre monstruos y dragones, ¡estabas equivocado! ¿Conoces a todos estos engendros? La tarasca, la bicha, los basiliscos, la mandrágora, el ave fénix, los trolls... Viven en las leyendas pero, a veces, llegan a formar parte de nuestro mundo. Gruñen, escupen fuego y veneno; son enormes o minúsculos, magníficos o muy feos. Dan miedo, pero hasta el más despia...

    S/ 21.00

  • DICC. ESENCIAL FISICA
    EQUIPO LAROUSSE
    Una serie de obras destinadas a facilitar la comprension de los terminos y conceptos de las materias que suelen dificultarse mas a los estudiantes. Definiciones claras y precisas Ejemplos de las definiciones. Ejercicios modelos resueltos,para consulta en casa. Recursos para evitar los errores mas frecuentes. Dibujos, graficas y esquemas. Anecdotas de la historia de la materia. ...

    S/ 35.00