ACURIO, GASTÓN
"Es así que nace este libro, hijo de una nostalgia que recuerda los momentos más felices de la vida gracias a esa actividad que nos une a todos: la COCINA Y GASTRONOMÍA. Nace desde la emoción de recordar que fue la COCINA Y GASTRONOMÍA la que puso la magia y amor a nuestras vidas y que, gracias a ella, pasando el tiempo, podemos suspirar al recordar tantos y tantos momentos vividos alrededor de esa mesa que mantuvo unida a nuestra familia."