BRETHERTON, CAROLINE
Conviertase en todo un maestro pastelero con este innovador libro de cocina paso a paso. Una guÃa con fotografÃas claras y precisas de los Paso a Paso, que muestran, por ejemplo, cada vuelta de una masa, cada mezcla y cada etapa de amasado y fermentación. 80 Técnicas esenciales de pastelerÃa y panaderÃa presentadas con un detalle nunca antes visto y con variaciones creativas de sus recetas clásicas.