PROTEÍNAS (GUADALMAZÁN)

PROTEÍNAS (GUADALMAZÁN)

JOSÉ MARÍA VALPUESTA

S/ 105.00
IVA incluido
Editorial:
GUADALMAZÁN
Año de edición:
2021
Materia
Humanidades
ISBN:
978-84-17547-46-2
Páginas:
304
Encuadernación:
Otros

Disponibilidad:

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¿Alguna vez te has parado a pensar qué te permite subir las escaleras, mover una sartén en la cocina o estar leyendo ahora mismo este texto? ¡Son las proteínas de tu cuerpo! Las responsables de casi todas las funciones biológicas, y tú apenas has oído hablar de ellas. Este libro pone remedio a ese desconocimiento, arroja luz sobre la importancia de estas moléculas y sobre cómo las hemos ido descubriendo: la trascendencia de su composición y estructura; las revolucionaras técnicas que en el último siglo nos han permitido conocerlas; o las personas detrás de los grandes avances científicos de la biología estructural. No hay duda de que las proteínas son el elemento esencial de la vida, y con este libro vas a descubrir el porqué.

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