Cebiches del Perú

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Cebiches del Perú

Esta obra involucra una ardua tarea de investigación y recopila las más variadas maneras de preparar tan simbólico potaje. Desde el pescado fresco y crudo sazonado con sal, del cual se alimentaban los peruanos precolombinos, el cebiche ha recibido diversos aportes propios del mestizaje cultural de nuestro país, tales como la cebolla, la lechuga, el choclo, el camote y otros, ingredientes que han dado lugar al platillo marino más famoso de América. (1400)

S/185.00

Agotado

Información adicional

Autor

Wust, Walter

Editorial

Backus

Sello Editorial

Obra colectiva Ed. Backus / Perú

ISBN

37

Idioma

Español

Medidas del libro

29x25cm

N° Paginas

186

Peso del libro

1.30kg

Presentación

Tapa dura

Año de Publicación

2004

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